ツメタガイ

先週末の出張で，月曜が休みになった。朝からゴロゴロと過ごし・・・夕方ふと潮見表を見ると，ツメタガイ採りに絶好の潮回り。息子が学校から帰宅するのを待って，一緒に海に！

我が息子に，ツメタガイの巣の見分け方を伝授したのが，1年前。今回，最初にツメタガイをゲットしたのは息子だった。どうやら立派な「ツメタガイ採り師」になったようだ。私よりも速いペースで見つけていく息子をちょっと頼もしく思えた。しかも，今回はアカニシもたくさん見つけることができた。アカニシは，1個か2個見つかればラッキーと思っていたが，今回は７個も！　もちろん大歓迎！　ツメタガイには申し訳ないが，アカニシの方が断然美味いのだから(^_-)

さてさて，このツメタガイは茹でた後，身を食べやすいサイズに切って味付けをする。（詳しくは「我が家の食卓」を）　アカニシも同じようにして食べることが多い。アカニシの方が，柔らかくてクセがなく美味しいのだ。スーパーでも高値で売っている。そう言えば，最近ツメタガイもスーパーで見かけることがあるなあ(^^;)　　まあ，それはおいといて・・・今回，アカニシをそのまま刺身にしてみた。これが大正解！　な，なんとサザエよりも美味しいかも(^-^)　見た目は，サザエの刺身に負けているようなのだが，食べてみると柔らかくて美味い！　クボニシの塩茹でも出てきて，いつもよりも酒がすすんでしまったMEBARU-Yであった。