イカ料理

釣って良し，食べて良し。
このところ，毎日のようにアオリの刺身を肴に一杯(*^_^*)　至福の時。

私は，刺身に飽きることなく，それだけでも美味しく頂いているのだが，時には他の食べ方も・・・。「秋アオリ・・・」の記事では，刺身，ゲソポン，姿煮，沖漬け，パスタを紹介した。他にも手軽で簡単な美味しい食べ方があるはず・・・。

「お祭りの時に屋台で売ってる焼きイカが食べたい。」という一言で，早速作ってみた。鉄板でジュージューと焼いてタレを付けるだけ。で，タレはというと市販の「照り焼きのタレ」でOK！もちろん，醤油，酒，味醂，砂糖etc.を煮詰めて作るのもいいのだが，やはり手軽で簡単(^_^)　祭りの時の，あの香ばしい醤油の焦げる香りとプリプリの食感で美味さ倍増！しっかり楽しめる。