タチウオづくし091105

タチウオは美味い！
久しぶりに食べたということもあるのだろうが，間違いなくタチウオは美味い！

　
まずは，何はさておき刺身。皮なしと皮付き，それぞれに美味い。皮付きを炙っても甘く香ばしい。

　
刺身の残りも大事に炙って頂く。刺身にするのが上手すぎると食べるところが少なくなるが(^^;)　さらに，卵と肝と心臓の煮付け。これで，酒の肴は完璧(^_^)v

　
夜ごはんは，定番の塩焼きでごはんを軽く頂く。翌日は，煮付けで(^_-)　メタボ対策にごはんは軽く・・・のつもりが，ついついおかわり。

　
翌日も刺身が美味い。
翌々日の酒の肴は，南蛮漬け。まさにタチウオ尽くし(^_-)