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メバルの握り寿司100124

母のかねてからのリクエスト?「メバルの握り寿司を!」・・・に応えて。
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小メバルの半身がそのままネタになる。当然のように美味い(*^_^*) 生肝とネギをトッピングすれば旨味も倍増。めちゃ美味い。皮を付けたままの炙りメバルも絶品だ。

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あまりに美味しくできたので,たくさん作ってご近所にお裾分け。すると,ナマコとサザエを目の前にしながらゲットできずに残念がっていた昨夜の私の姿を見ていたのかと思うようなお返しが!なんと,ナマコとサザエがやってきた。いやはやなんという巡り合わせか,偶然か。

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で,そのサザエも握り寿司にしてみた。これも美味い。軍艦巻きにしてもやはり美味すぎる。思わぬ大ご馳走だ。

Dvc00159小皿に小分けするよりも・・・大皿に盛り合わせてみると・・・(^_^)v 豪華じゃん!メバル,炙りメバル,サザエ,サザエの軍艦巻き,そして,サザエの刺身を真ん中に。食べて癒され,息子3号が大喜びで食べる姿にも癒された夜となった。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

お久しぶりです。約1年ぶりの投稿でしょうか。。。
 今週末に因島に帰り弟とメバリングをするのですが因島は最近どこが良いですか?ちょっと前に帰った際は重井東港へ行ったのですが小メバばかりでした((+_+)) 今の因島でホットな場所をお教え頂けれたら有難いです!!

Posted by: りゅうちゃん | January 28, 2010 at 20:00

●りゅうちゃん
重井東港もなかなかよいポイントですよ。
満ち上がりの桟橋南側から北に流れる潮に乗せて,桟橋の際や下,西側の沖を流せば良型メバルが期待できる時期になりました。

これからの時期,餌釣りでは白魚が効果的かと。ただ,今のメバルはエビやアミを食べているからシラサエビも有効かな。

私の感覚で因島は,満ち潮は西側,下げ潮は東側と思っています。

Posted by: MEBARU-Y | January 28, 2010 at 20:34

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