« 磯遊びVol.2 100131 | Main | 鼻水すすりながら・・・(^^;) »

最近の海の幸100205

磯遊び,釣りでの海の幸はこんな感じで消費した(^_-)

まずは,磯の幸。
トコブシは,サザエとトコブシとワカメの磯ご飯,照り焼き,トコブシの肝のチーズ焼きで楽しんだ。どれも絶品!アワビは当然ながら美味しいが,トコブシだって負けていない(^_^)v
Dvc00179 Dvc00184 Dvc00191

ワカメの茎は,みじん切りにして甘酢で。葉は,さっと茹でてポン酢,そして,味噌汁で。
Dvc00187 Dvc00178

サザエは,定番の壺焼き風に煮付けてみた。これは美味い(^O^) 日本酒,焼酎,ビール・・・どんなお酒にも合う肴となる。子どもたちにも人気の逸品。牡蠣も定番,レンジでチンしてレモンをたっぷり搾っていただく。ナマコは当然のごとく,紅葉おろしとポン酢に合わせて(^_-)
Dvc00189_2 Dvc00182 Dvc00175

そして,メバルは塩焼き,煮付け,刺身。刺身にした端はかき揚げに。今回は,皿からはみ出す良型メバル。なんという贅沢(^_^)
Dvc00144 Dvc00190 Dvc00172

そして,そして,小メバルの骨や頭は唐揚げに,肝と胃袋は煮付けに。刺身にした後の皮は,湯通しして紅葉おろしとポン酢で。
Dvc00188 Dvc00177 Dvc00176

代わり映えのしないメニューだが,幸せ感じる時を与えてくれる(^_^)v

|

« 磯遊びVol.2 100131 | Main | 鼻水すすりながら・・・(^^;) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

ファミリー」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« 磯遊びVol.2 100131 | Main | 鼻水すすりながら・・・(^^;) »