最近の海の幸100205

磯遊び，釣りでの海の幸はこんな感じで消費した(^_-)

まずは，磯の幸。
トコブシは，サザエとトコブシとワカメの磯ご飯，照り焼き，トコブシの肝のチーズ焼きで楽しんだ。どれも絶品！アワビは当然ながら美味しいが，トコブシだって負けていない(^_^)v
　　

ワカメの茎は，みじん切りにして甘酢で。葉は，さっと茹でてポン酢，そして，味噌汁で。
　

サザエは，定番の壺焼き風に煮付けてみた。これは美味い(^O^)　日本酒，焼酎，ビール・・・どんなお酒にも合う肴となる。子どもたちにも人気の逸品。牡蠣も定番，レンジでチンしてレモンをたっぷり搾っていただく。ナマコは当然のごとく，紅葉おろしとポン酢に合わせて(^_-)
　　

そして，メバルは塩焼き，煮付け，刺身。刺身にした端はかき揚げに。今回は，皿からはみ出す良型メバル。なんという贅沢(^_^)
　　

そして，そして，小メバルの骨や頭は唐揚げに，肝と胃袋は煮付けに。刺身にした後の皮は，湯通しして紅葉おろしとポン酢で。
　　

代わり映えのしないメニューだが，幸せ感じる時を与えてくれる(^_^)v