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今年も 春が来た 100316

今年も春が来た。

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1年ぶりの土筆。やはり,土筆を食さなければ春は来ない。
今年は,息子達がそれぞれにスケジュールがあり,妻と愛犬海と一緒に土筆採り。夫婦で土筆を採って,袴を取り除く・・・ほのぼのと結構楽しい作業だ。下ごしらえを終えた土筆は,卵とじに(^^) これが美味いんだな。まさに春の味覚。

Dvc00080お次は・・・白魚。
釣り餌として,フィッシング新興・島のめばるさんに分けていただいた白魚だ。余った白魚を躍り食いに(^_-) ほのかな甘みが感じられる。これも,春の味覚(^_^)v

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そして,春告げ魚・メバルの登場だ。
まずは,最近ブームのカルパッチョ。これは,美味い!このblogをご覧の皆様に是非試していただきたい。カルパッチョにした後の皮も無駄にしない。さっと湯通しした後,紅葉おろしにポン酢をたっぷり,七味を利かせていただく。コラーゲンたっぷりの珍味だ。そして,塩焼き。27センチのメバルは皿からはみ出て・・・(^_-) プリプリとめちゃ美味い!

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もちろん定番の煮付けも美味い。(箸を付けた画像ですんません) 肝も煮付けにしていただく。無駄なく食べて,しっかりと供養しなくては。あとは,メバルのアラを唐揚げにして食する。

春を満喫してるって幸せな気分になる。
これから,もっともっと春を楽しまなければ(^_^)v

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Comments

あらあら
またまた美味しそうな食卓風景・・・ではありませんか!
イントーの土筆point知っておいたほうがええですかね?
(貧果のときに直行してたりして・・)

お魚も生ッバ,ゴックンもの・・
あ~っ。
お腹が空いてまいりました。
(夕食前なので結構効きました!)

Posted by: のぶさん | March 18, 2010 at 19:51

●のぶさん
昨夜から,今朝にかけてタンパク源を確保しに行きました。
渋いですが,サイズが良かったです。近々blogにアップします。

土筆。我が家の目の前にたくさんあります。
取りに来てください(^_-) 今が採り頃,食べ頃です。

Posted by: MEBARU-Y | March 20, 2010 at 17:07

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