牡蠣 大漁 101211

先週末，またまた息子と磯遊び。
今回は，小さい潮回りだったので，牡蠣うちに。

　
地元の磯に降り立ちさっそく牡蠣を・・・すると間もなく，息子3号がゴロタ石に付いた大きな岩牡蠣を発見！ならば，殻付きの大きな牡蠣を探してみることにした。じっくりと目を凝らして探すと，あらま，けっこうあるじゃん！
息子3号：「殻付きの牡蠣は，レンジでチンしてレモンを搾って食べるんが美味しいよね(^_^)」
父：「・・・ゴクリッ・・・想像するだけでよだれが出る(^^;)　」
なんて，言いながら磯遊びを楽しんだ。時間を忘れて，親子で海を満喫した。岩に付いた牡蠣もたくさん打ち，むき身の牡蠣も大漁！さてさて，牡蠣三昧。どうやって食べよう(*^_^*)

何をさておき，やはり焼き牡蠣。本来は，炭火で焼くのが美味しいのだが，そんな大げさな準備をするのは面倒なので，我が家は電子レンジでチンッ！そして，レモンをギュッと搾ってできあがり。プリプリの牡蠣は，当然の如く美味しい！そして，殻に残った牡蠣の汁。これは絶品！磯の香りいっぱいの牡蠣の出汁とレモン果汁と混ざり合って，めっちゃ美味しい。牡蠣を食べた後は，捨てずにジュルッと飲むべき(^_-)　焼酎のお湯割りが進む進む・・・

　　
たくさんの牡蠣をふんだんに使った味噌汁にしてみた。「牡蠣の土手鍋」って誰もが知っている料理がある。味噌との相性は悪いはずがない。牡蠣の風味っていうか，磯の風味っていうか，ま，とにかく美味しい。そして，牡蠣フライと組み合わせ「牡蠣フライ定食」となった。翌日は，我が家の定番「牡蠣飯」。（レシピは親webサイトの「我が家の食卓」をご覧頂きたい）　いやはや，またまた海の「幸せ」を堪能した。海に感謝！

追記：夜，メバルを探しに行ってみた。
何が起こることもなく日付が変わる前に帰宅していた(^^;)
「釣り」を忘れそう(~o~)