新年の食卓 130106

初釣りの予定が未だ無く，悶々としながらあれこれと思いを馳せながら過ごした週末。
う～ん，こんな時はとりあえず我が家の食卓の話題でも(^^;)

今年は，ちょっとしたおせち料理に挑戦。
年末釣り納めの獲物も加えて，正月を迎えることができた。やはり，少しでも海の幸があれば，幸せなMEBARU-Y。自己満足な正月を過ごし，飲み過ぎて・・・って，飲み過ぎはいつものことか(-_-)

　　
黒豆，田作り，昆布巻き，菊花カブ，酢レンコン，サザエの煮付け，数の子，伊達巻き・・・決して豪華ではないが，おせちの定番料理を妻とともに(^o^)　それを，一人ずつに取り分けて，お屠蘇に金粉を浮かべて，正月の雰囲気を楽しんだ。若い頃は，こんな料理は好んで食べようとしなかったが・・・この世に生を受け半世紀以上も経つと，こんなことが何となく大事に感じたり(^_^;)　子どもたちに雰囲気だけでも伝えることができたかな。

　　
釣り納めでゲットした魚と冷蔵庫にストックしておいたアオリイカで刺身の盛り合わせとにぎり寿司を作った。これでちょっとは豪華さが加わった？？？かどうかは分からないが，これは美味かった。特にタチウオの刺身やにぎり寿司は好評だった(^_^)v

　
お屠蘇を楽しんだ後は，やはりお雑煮。
我が家のお雑煮は，牡蠣を加えたものが定番。妻も牡蠣のお雑煮の作り方は完全マスター(^_^)v　手前味噌かもしれないが，みんなに食べさせてあげたくなるくらい美味い(*^_^*)
牡蠣のお雑煮に加えて，今年は蟹のお雑煮も作ってみた。これも美味い！やはり魚介の出汁は強者。旨さに深みを加えてくれるようだ。

新年早々，飲み過ぎ・・・今年一年，肝臓をいたわらねばと・・・(^_^;)
明日は，七草粥で胃を一休みさせるかな。