我が家の食卓130701

続けてタチウオを釣り、我が家の食卓はタチウオ三昧。

刺身、塩焼き、煮付け、カルパッチョ、唐揚げ、南蛮漬け、オリーブ油のソテーキノコソースがけ・・・思い付く料理をいろいろに楽しんだ(^^)

で、今回の新作？！タチウオバーガー(^^)v
これがなかなかいける。

ちなみに、因島に一色商店という魚屋さんがある。ここで、日にち？曜日？限定で「おさかなバーガー」なるものを販売している。この魚は、タチウオ。ここの大将は、高校の時の同級生(^^; ちょいとアイディアを拝借させてもらった。

もう１つちなみに、我が家のタチウオバーガーは、二枚のタチウオの切り身でチーズを挟んでカツにしているところがアレンジ(^^)v

ま、とにかく旨い！