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我が家の食卓130701

我が家の食卓130701
続けてタチウオを釣り、我が家の食卓はタチウオ三昧。

刺身、塩焼き、煮付け、カルパッチョ、唐揚げ、南蛮漬け、オリーブ油のソテーキノコソースがけ・・・思い付く料理をいろいろに楽しんだ(^^)

で、今回の新作?!タチウオバーガー(^^)v
これがなかなかいける。

ちなみに、因島に一色商店という魚屋さんがある。ここで、日にち?曜日?限定で「おさかなバーガー」なるものを販売している。この魚は、タチウオ。ここの大将は、高校の時の同級生(^^; ちょいとアイディアを拝借させてもらった。

もう1つちなみに、我が家のタチウオバーガーは、二枚のタチウオの切り身でチーズを挟んでカツにしているところがアレンジ(^^)v


ま、とにかく旨い!

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