我が家の食卓130818
真鯛のカルパッチョ(^^)
我が家の定番！
まず、真鯛を薄めに身をひく。
次に、ガーリック、ブラックペッパー、大葉のみじん切りを加える。
最後に、お好みの野菜をたっぷりトッピングしてドレッシングをかけるだけ。
ガーリックとブラックペッパーと大葉は、欠かせないポイント。ドレッシングは、市販のイタリアンドレッシングで十分。
これは、マジ旨い(*^^*)
身を薄めにひくのも大事なポイントかも(^^)v
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コメント
本当においしそう！
定番多すぎませんか？
羨ましい。
投稿: たけチャン | 2013/08/21 09:49
●たけチャンさん
カルパッチョは，我が家の定番中の定番(^_^)v
白身の魚なら間違いなしです。
でも，青魚のカルパッチョも私は好きなんですが(^_^;)
我が家の食卓は，ごく一般的な調理法がほとんど。
ネットで調理法を調べた，いわゆる「パクリ」が多いですよ。
あとは適当に我が家風にアレンジするだけ。
そうそう，昨夜，真鯛の甘酢餡かけを作りました。
これが大成功！近々ご紹介しますね(^_-)
失礼ながら，たけチャンさんは，ブログを開設してますか？
投稿: MEBARU-Y | 2013/08/21 23:49
いいえ してません。
気に入ったブログにコメントするぐらいです。
性格的に どうなんでしょうか？
投稿: たけチャン | 2013/08/23 09:39
●たけチャンさん
そうでしたか。
同じハンドルネームでブログしてる人を見つけたもんで(^^;
今後ともよろしくです。
投稿: MEBARU-Y | 2013/08/23 17:54