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我が家の食卓130824

我が家の食卓130824
我が家の食卓130824
真鯛のアクアパッツァ。
この料理もお勧め(^_-)

①真鯛の切り身をオリーブオイルでソテー。
②焦げ目がついたら,ニンニクのみじん切りを加えて香りがたってから
③アサリ,ミニトマト,水(1/2カップ),白ワイン適量
を加え,沸騰したら蓋をして弱火で5分。
④イタリアンパセリをトッピングしてできあがり。
我が家は,イタリアンパセリの代わりに三つ葉を使用(^_^;)

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Comments

いいですね。白ワインが飲みたくなります。
これを、アコウでやったら・・・・・
文句なしでしょうね。

Posted by: ソルT | August 30, 2013 at 18:23

●ソルTさん
是非アコウでやってみてください。
白身魚なら何でも合いそうです。
ハマチでもいけるかも。

アオリイカ,大きくなってますよ。

Posted by: MEBARU-Y | August 31, 2013 at 12:42

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