我が家の食卓1310232

鱧の白焼き

こ、これは、美味しい！
シンプル・イズ・ザ・ベスト(^^)v
美味すぎ。

①鱧の切り身を酒に浸ける。５分位でいいかな。もっと長くてもいいとおもう。
②魚焼き用のグリルにアルミホイルを敷いて、水気(酒)をきった鱧の切り身を皮を下にして3分くらい焼き、裏返して5分くらい焼く。皮に焦げがつくくらい。
③皿に盛りつけて完成。塩か山葵をつけて頂きます。

ちょっと焼き過ぎた感じだったが、これがまた、マジで旨い(*^^*)