銀婚旅行140824

かねてから，銀婚式の年に角島＆ふぐ料理の旅行に行こうと妻からリクエストが(^^;)
2002年に家族で北海道旅行をして以来，12年ぶりの旅行。

　　
まずは，角島。
天気が今ひとつだったが，なんとなんと，海がめちゃ綺麗(^_^)v

　
角島灯台にも行ってみた。
ホント，天気が良ければもっと綺麗な景色だったろうに・・・残念。

昼食は，海鮮丼。
これは，ま，普通の海鮮丼。普通においしい(^^;)
角島大橋を3往復。妻も満足したところで，いざ下関にGO！
途中，道の駅「豊北」があった。お土産は，ここで調達するといい。

　　
下関に到着してまず向かったのは，海峡夢タワー。
めっちゃ高い。この日は，高いところに縁が・・・わたしゃ，高いところが大の苦手。ずっと足がすくみっぱなし(^^;)
しかし，眺めは，３６０度パノラマの関門海峡。
で，このタワーは，カップルの名所らしい。

さてさて，次の楽しみは宿でのフグ料理。
一風呂浴びていざ！
　　
梅の食前酒，前菜諸々，フグ刺し
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タイラバ140823

久しぶりにシリウス号で出港！

朝一いきなり真鯛をゲットで爆釣デーになるのでは・・・と思うのが甘い(>_<)

昼前までアタリがなく時間は過ぎて・・・

しかし、何ヵ所目かのポイントで46センチの良型アコウをゲット。その後、師匠が良型真鯛を連発。

私も47センチの良型真鯛を追加。まずまずの釣果となった。

我が家の食卓140815

コブダイ。
夏のコブダイかあ(^^;

何とか美味しくいただかないと。

今回は、マジックソルトに活躍してもらうことにした。
このマジックソルト。スーパーで売ってる市販品。これが旨い！
いろいろな料理に使えるし。

今回は、コブダイをホイル焼きに。

コブダイの切り身に塩コショウして少しねかせた後、大葉とお好きなキノコをトッピング。オリーブオイルをたっぷりかけてオーブンで焼くだけ。

焼き上がったらマジックソルトを振りかけて、コブダイのハーブ焼きのでき上がり(^^)v

超簡単料理で旨い！
これもお薦めの逸品(^^)

我が家の食卓140813

九州から兄家族が帰省。

12日の釣果が今一つ。とりあえず、瀬戸内の海の幸を楽しんでもらわなければ。

酢でしめたママカリをにぎり寿司にしてみた。

甥っ子、姪っ子が美味しそうに食べてたので(^^)v

タイラバ140812

久々に海に(^o^)

しかし、期待と裏腹。
撃沈(>_<)

とにかくアタリがない。
台風のせいか、雨のせいか、やはり腕のせいか(^^;

ここ数回の釣行は不調続き。次回こそ(^^)

我が家の食卓140808

魚のない我が家の食卓(^^;

魚が食べたい！

でも、これはこれで美味しい(^^)
鶏の照り焼き、お好み焼き、冷やし中華(*^^*)

キノコ140808

雨が続いて、我が家の庭に大きなキノコが！(^^)

これって、美味しい？

台風(*_*)

せっかくの週末が台風で台無し(/o＼)

次回の釣行に備えて、包丁を研いでみた(^^)