豪華な夜150221

久しぶりの大阪の夜は、友達に豪華なおもてなしを受けました。

フレンチのフルコースに夜景を見ながらの美味しいお酒(^^)
いやはや、現実離れした夜を楽しませてもらいました(*^^*)

梅田の夜景も30年ぶり(^_^)v

青春時代150221

青春を謳歌してた思い出深い街を歩いてみました。

30年ぶりの大阪は、変わってたけど、でも、変わっていませんでした(^^)

我が家の食卓150215

フグの炙り。

特に説明は不要かと(^^)

またまたフグ150215

なんだか釣れちゃいます(^^)

またまたフグ三昧ヽ(^。^)ノ

我が家の食卓150209

その２
フグのハーブ焼き

塩コショウしたフグにキノコをトッピングして、オリーブオイルをたっぷりかけてオーブンで焼きました。
焼き上がってから、マジックソルトをふりかけて出来上がり(*^^*)

我が家の食卓150208

フグのチーズ焼き。

塩コショウしたフグにキノコをトッピングして、マヨネーズをたっぷりかけ、その上にチーズをかけてオーブンで焼きました。

大漁150207

またまたフグ三昧だな(*^^*)

我が家の食卓150202

まだまだ続きます。
フグの西京漬け。
①白味噌と酒、砂糖を合わせた味噌に１日漬けます。②味噌をよく拭き取って焼きます。拭き取って焼かないと焦げちゃいます。

ご飯も酒も進みます(*^^*)

我が家の食卓150201

鯛飯ならぬ、フグ飯(^^)
焼いたフグと一緒にご飯を炊きます。

これも定番料理(^_^)v