謹賀新年 2026

皆様、明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

　 

今年も朝からお酒が旨い👍

元気に新年を迎えることができたことに感謝です。

牡蠣の雑煮で正月から幸せいっぱい😊

イカの塩辛 250918

この時期にしては良型のコウイカが釣れたので、塩辛に👍

 

レシピは簡単！

コウイカの肝に塩と日本酒（料理酒でも可）を加え、よくかき混ぜてイカの切り身を投入するだけ。

自画自賛ですが、市販の塩辛よりも断然うまい👍

 　

毎日一回は全体をよくかき混ぜて、２日後には食べ頃に😋

我が家の塩辛は少し塩分控えめ。その分、早目に食べ切るようにしとります。芋のお湯割りが進む😁✌️

離乳食 250818

お盆に帰省してきた孫に手作りの離乳食。

  

日替わりランチのようで、どれも美味しそうなんだが……

このワンプレートに加えてシラスご飯もペロリ😅

大人並に食べ尽くす11ヶ月の孫に拍手👏

我が家の食卓 250508

久しぶりに良型アコウを手に入れたので、アコウ鍋&しゃぶしゃぶを楽しんだ。

アコウのぶつ切りを鍋に投入。いい出汁が出る出る！

  

アコウのしゃぶしゃぶは、言うまでもなく旨い👍

  

最後のシメは、お決まりの雑炊。

　

アコウの鍋は超オススメ。

是非お試しあれ！！

春が来た！ 250318

今年も春が来た。

我が家の大事な恒例行事の一つ。土筆採り。

    

近年、土筆が生える所が激減した。やはり田んぼがなくなったせいかなぁ。

亡き父が「今年もお前（私）のおかげで春を楽しめるなぁ。」と、土筆の卵とじを肴に呑んでいるのを思い出す。

50年以上毎年欠かさない土筆採り。

あと何年楽しめるなぁ(^^)

大晦日20241231

正月準備(^^)

   

これで新年を迎えられそうです(^_^)

みなさんよ良いお年を！

春本番 240330

春本番。

今年も桜の開花が進んでいるようだが・・・

我が家の関心はこれ(^.^)

土筆と共に我が家の春の楽しみ。今朝、散歩がてらにタラの芽採りに行ってみた。

私は、これを天婦羅にして芋のお湯割りでいただく(^_^)v

長男は、葉が開いたタラの芽が好み。これはこれで旨い(^.^)

今年も春本番だな(^_^)

春が来た 240310

今年も春が来ましたね。

   

年々採れなくなってきました。たくさん土筆が採れる所を誰か教えてくれないかなあ(^^;

我が家の定番「土筆の卵とじ」

芋のお湯割りによく合います(^.^)

我が家の食卓 2311042

兄へのおもてなしのつづき。

まず1皿目は、シラサエビと？エビの塩焼き&シラサエビの塩茹で。

2品目。デベラとシラサエビのお造り。

3品目。ハモの湯引き梅肉&辛子酢味噌。

4品目。マゴチのカルパッチョ。

5品目。ウシノシタ(シタビラメ)のハーブ焼き。

6品目。マダコとシラサエビのアヒージョ。

  

最後にたこ飯(画像無し)とハモのお吸い物で終了

(^-^)/

我が家の食卓 2311041

三連休。

私の兄2人が帰省。

タイミングよく地元の漁師さんからたくさんの海の幸のお裾分けがあった。

  

さっそく兄達にもてなす料理の下ごしらえ。

ハモを捌くのもだいぶ上手くなったなと自画自賛。デベラを5枚におろすのもなかなかマニアック(^^;