春が来た！ 250318

今年も春が来た。

我が家の大事な恒例行事の一つ。土筆採り。

    

近年、土筆が生える所が激減した。やはり田んぼがなくなったせいかなぁ。

亡き父が「今年もお前（私）のおかげで春を楽しめるなぁ。」と、土筆の卵とじを肴に呑んでいるのを思い出す。

50年以上毎年欠かさない土筆採り。

あと何年楽しめるなぁ(^^)

大晦日20241231

正月準備(^^)

   

これで新年を迎えられそうです(^_^)

みなさんよ良いお年を！

春本番 240330

春本番。

今年も桜の開花が進んでいるようだが・・・

我が家の関心はこれ(^.^)

土筆と共に我が家の春の楽しみ。今朝、散歩がてらにタラの芽採りに行ってみた。

私は、これを天婦羅にして芋のお湯割りでいただく(^_^)v

長男は、葉が開いたタラの芽が好み。これはこれで旨い(^.^)

今年も春本番だな(^_^)

春が来た 240310

今年も春が来ましたね。

   

年々採れなくなってきました。たくさん土筆が採れる所を誰か教えてくれないかなあ(^^;

我が家の定番「土筆の卵とじ」

芋のお湯割りによく合います(^.^)

我が家の食卓 2311042

兄へのおもてなしのつづき。

まず1皿目は、シラサエビと？エビの塩焼き&シラサエビの塩茹で。

2品目。デベラとシラサエビのお造り。

3品目。ハモの湯引き梅肉&辛子酢味噌。

4品目。マゴチのカルパッチョ。

5品目。ウシノシタ(シタビラメ)のハーブ焼き。

6品目。マダコとシラサエビのアヒージョ。

  

最後にたこ飯(画像無し)とハモのお吸い物で終了

(^-^)/

我が家の食卓 2311041

三連休。

私の兄2人が帰省。

タイミングよく地元の漁師さんからたくさんの海の幸のお裾分けがあった。

  

さっそく兄達にもてなす料理の下ごしらえ。

ハモを捌くのもだいぶ上手くなったなと自画自賛。デベラを5枚におろすのもなかなかマニアック(^^;

  

我が家の食卓 231103

磯を歩いてゲットしたマダコ。我が家では、お好み焼きのトッピングに(^_^)v

 

我が家の食卓

我が家の定番。

酢豚の豚肉を魚に代えた料理です。

鯖を使えば、酢鯖。

真鯛を使えば、酢鯛。

今回は、コチを使ったので酢ゴチ。

これがけっこういける(^.^)

おすそ分け

おすそ分けを頂いた。

今夜は、アコウと真鯛のしゃぶしゃぶだな(^.^)

新しいジャンルも170205

今年もなかなか更新できずに時は流れています(^^;

さてさて、今シーズンは、オリオン号でカワハギ釣りもやっています。

さすがエサ取り名人。いつの間にか餌がなくなる・・・いやはや難しい。しかし、ジアイになると結構アタリも分かりやすく数も稼げる。

そして、そして、食べて旨い！(^^)v

　　　

ウマヅラよりもカワハギの肝の方が甘くて私好み。刺身も、煮つけも、唐揚げも最高！鍋にして温まり、締めの雑炊は幸せを運んでくれます。

そろそろ、メバルも気になる今日この頃。

次の更新は、いつになるやら(^^)